Материалы
Оранжевая королева витаминов
/ 0
- Дата публикации 08.09.2014 16:02
- Просмотров: 1535
Я, можно сказать, дачница с большим стажем. Уже с пяти лет с грядочками под окнами дома возилась. Но, как говорит пословица – век живи – век учись... С каждым новым дачным сезоном узнаю что-то интересное, полезное, особенно стали меня интересовать лечебные свойства наших таких привычных, давно и успешно культивируемых на дачных участках овощей.
О пользе овощей, фруктов и ягод знают все. Они не обладают большой энергетической ценностью, зато являются источниками важнейших микроэлементов, от которых напрямую зависит здоровье человека. Не зря же народная мудрость гласит – лекарства, что стоят тысячу монет, растут у самого плетня или на грядках. Но, на мой взгляд, самое главное то, что никакая другая еда не приносит большего удовольствия и пользы одновременно, как выращенная своими руками.
К примеру, морковь - любимый всеми огородниками корнеплод, который человек выращивает уже несколько тысячелетий. Нельзя недооценивать и лечебные свойства моркови. Бета-кератин, присутствующий в моркови, необходим для работы легких, положительно влияет на сетчатку глаз, улучшает зрение, поэтому употребление моркови полезно людям, страдающим заболеваниями глаз. А небольшая сырая морковка, съеденная после обеда, очищает зубы и укрепляет десны. Морковь также должна быть неотъемлемой частью детского рациона, так как способствует росту и обладает общеукрепляющим действием.
Лекарственные свойства моркови и морковного сока используются в составе лечебных диет при заболеваниях сердца, печени, почек, желудка, анемии, гиповитаминозе, авитаминозе. При раковых заболеваниях употребляют морковный сок, из которого полностью должна быть удалена мякоть (клетчатка). Полстакана морковного сока натощак – хорошее противоглистное средство.
Полезна морковь для кормящих женщин, так как усиливает лактацию, а еще является хорошим средством для профилактики рака молочной железы. Рассказывать о моркови и ее неоспоримых лечебных свойствах можно долго, но не лучше ли вырастить самим морковочку и убедиться в том, что оранжевая красавица – настоящая королева витаминов!
Елена Слинкина
Фото автора
Понравилась статья? Поделитесь с другими!
Комментарии
RSS лента комментариев этой записи