Как сохранить рыбу свежей

Рейтинг:   / 2

ПлохоОтлично 

Дата публикации 16.03.2020 16:41

Просмотров: 2640

Особенно, когда хранить ее в общем-то негде…

Недавно моя школьная подруга рассказала мне, как в Норвегии, где давно живет ее старшая дочка, хранят рыбаки рыбу, если нужно надолго сохранить ее в свежем виде. Там, только что пойманную рыбу, укладывают в специальные небольшие контейнеры, заливают ее чистой водой и замораживают. Рыба после разморозки, как только что пойманная…

- Ну, - ответила я, - это ж сколько емкостей нужно, если муж рыбак, да и морозильных камер не напастись». Такой метод хранения годится только, если он промышленный, на каких то заводах специализированных, или же если тебе пару тройку карпов (норвежских) нужно сохранить в свежем виде к приезду гостей из Росси (шутка).

У нас в деревнях все гораздо проще – зарывают рыбешку в обыкновенный чистый российский снег прямо на огороде и к приезду родственников (может даже из Норвегии) идут и выкапывают из снега налимчика или язя – вот вам и уха по сибирски, и «жереха по «хантыйски»! Объедение!

А если серьезно и без шуток, то нынче улов был у рыбаков очень скромный. Причины могут быть разные – год такой безрыбный, экология плохая, просто «непруха» рыбацкая. Но факт остается фактом - на Иртыше зимой простые рыбаки практически всегда оставались без улова… грустно.

Будем ждать весны, может и придет рыбка большая и маленькая в сети наших настырных рыбаков, которые не оставляют надежду поймать самую крупную рыбу в своей рыбацкой карьере!

А пока… А пока пойдет рыбак в огород и достанет из снега накопленную за зиму рыбешку - гости из города на подходе.

Елена Слинкина

 Фото автора

• < Назад
• Вперёд >